Sous Chef / Chef de Partie / Commis de Cuisine – Savoy Le Grand Hôtel Marrakech.
Savoy Le Grand Hôtel Marrakech recrute plusieurs profils culinaires pour renforcer son équipe. Les postes ouverts concernent un Sous Chef, un Chef de Partie et un Commis de Cuisine, destinés à des candidats souhaitant évoluer dans un environnement hôtelier haut de gamme.
Savoy Le Grand Hôtel Marrakech est un établissement emblématique de l’hôtellerie de luxe au Maroc. Avec 444 unités dont 70 suites, l’hôtel se distingue par une architecture élégante, un service raffiné et une hospitalité inspirée des standards internationaux les plus exigeants. La cuisine occupe une place centrale dans l’expérience clients, et chaque collaborateur contribue directement à la qualité et à la réputation de l’établissement.
Les postes à pourvoir s’intègrent dans une brigade structurée et orientée excellence.
- Participer à la préparation, au dressage et à la qualité des mets selon les standards de l’hôtel.
- Assurer le respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP.
- Contribuer au maintien de l’organisation de la cuisine et à la coordination avec les équipes.
- Soutenir les initiatives d’amélioration continue et garantir la constance des prestations.
- Collaborer avec la hiérarchie pour assurer la fluidité du service.
- Participer à la bonne gestion des stocks et au contrôle des matières premières.
Le profil recherché dépend du niveau de responsabilité, tout en mettant l’accent sur le professionnalisme et la maîtrise des bases culinaires.
- Expérience confirmée en restauration haut de gamme pour les postes de Sous Chef et Chef de Partie.
- Connaissance technique solide et maîtrise des fondamentaux culinaires.
- Rigueur, sens du détail et capacité à travailler en équipe.
- Motivation, engagement et volonté de s’inscrire dans une démarche d’excellence.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Pour postuler, les candidats peuvent envoyer leur CV à l’adresse suivante: [email protected]